Entrenando a Conciencia (Hidratación) Por: LAFD, Hugo Díaz
Entrenando a Conciencia (Hidratación) Por: LAFD, Hugo Díaz
ENSENADA.- Hoy tocaremos un tema muy importante y que la mayoría de las veces no se le da la importancia debida o se toma a la ligera, ya sea por desconocimiento de lo que ocasiona este factor en nuestro organismo, o porque así se ha hecho siempre y no pasa nada como dicen los que desconocen la fisiología del organismo con el que trabajan, y lo digo porque lo he escuchado en competencias deportivas y sobre todo en el mundo del boxeo donde es de suma importancia dar el peso de la categoría el día del combate, pero de eso hablaremos un poco más adelante, me gustaría empezar poniéndonos en contexto sobre la importancia del agua para el ser humano, como ya sabemos el agua constituye el 60 % del peso corporal de un hombre joven estándar ( 50 % en la mujer) a pesar de no se piensa en el agua como un nutriente debido a que no tiene valor calórico, esta es de suma importancia para el mantenimiento de la vida de hecho, su importancia solo es superada por el oxígeno, se considera que podemos vivir con una pérdida de hasta el 40% del peso de nuestro cuerpo si este proviene de grasas, hidratos de carbono(carbohidratos) y proteínas , pero una perdida de agua de entre el 9 y 12 % del peso corporal total puede llevarnos a la muerte; ahora del porcentaje de agua que tenemos en el organismo entre el 60 o 65% de este se encuentra dentro de nuestras células y se le llama fluido intracelular, el resto se halla fuera de las células y se le llama fluido extracelular es importante mencionarlo ya que el fluido extracelular incluye el fluido intersticial (liquido que rodea las células o el espacio entre ellas) , el plasma sanguíneo ( líquido que representa el 55% del volumen de la sangre y está formado un 90% de agua y donde se transportan o se encuentran los glóbulos rojos, glóbulos blancos, y plaquetas, ) la linfa ( liquido transparente que circula por el sistema linfático y que ayuda a combatir infecciones etc.) si aplicamos estas funciones al ejercicio veremos por ejemplo que los globulos rojos que se encuentran en el plasma sanguíneo transportan oxígeno a los músculos, además la glucosa, ácidos grasos, y aminoácidos necesarios para la obtención de energía son transportados por medio del plasma que está compuesto prácticamente de agua, así mismo el CO2 y otros desechos metabólicos al salir de las células entran al plasma sanguíneo para a poder ser expulsados por nuestro organismo, las hormonas que regulan el metabolismo durante el ejercicio también son transportados por el plasma hasta sus objetivos, los fluidos corporales tienen agentes amortiguadores del pH para mantenerlo adecuado durante la formación de lactato, además el agua facilita la salida del calor que se genera durante la realización de ejercicio, así mismo el volumen de plasma sanguíneo es importante para la tensión arterial y para la función cardiovascular, ahora veamos como obtenemos esa agua tan necesaria para nuestra salud, ya que no solo se obtiene al ingerir líquidos, esta ingesta de líquidos nos proporciona alrededor del 60% de nuestro consumo diario de agua, un 30 % más o menos lo obtenemos de los alimentos que consumimos, y el 10 % es producido por el metabolismo celular ( recordemos que el agua es un producto de desecho de la fosfoliracion oxidativa) ; el agua se pierde de cuatro formas distintas: por medio de la evaporación de la piel, la evaporación desde el tracto respiratorio( al respirar, al hablar, a esto como no se nota se le llama perdida insensible de agua, cuando hace frio y vemos como sale vapor al respirar o hablar es el agua que estamos perdiendo y que en condiciones normales no vemos) por medio de la excreción de los riñones ( al orinar ) y mediante la excreción del intestino grueso( en las heces fecales cuando vamos al baño), durante el ejercicio se incrementa la perdida de agua ya que para perder el calor generado por el ejercicio aumenta la evaporación y sudoración para prevenir el sobrecalentamiento de nuestro cuerpo y aunque la producción de agua metabólica también aumenta al acelerarse el metabolismo esta producción solo previene la deshidratación en un grado muy bajo, resumamos toda esta información de una manera práctica y con fundamentos científicos que es lo que nos interesa, primero que nada cuando sudas no pierdes grasa corporal que es lo que muchos piensan, al hacer ejercicio para bajar de peso al sudar pierdes agua y electrolitos y ya vimos por qué, y claro que al sudar bajas de peso pero por la pérdida de agua la cual es necesario recuperar para el buen funcionamiento de nuestro organismo, es decir el sudar mucho no es sinónimo de perdida de grasa, en lo que respecta al rendimiento deportivo diversos estudios han demostrado que la deshidratación afecta la tolerancia a ejercicios prolongados o de resistencia y al estrés por calor, por ejemplo un corredor de maratón se ve obligado a bajar su ritmo aproximadamente un 2% por cada 1% de pérdida de peso corporal por deshidratación si lo ejemplificamos prácticamente un corredor que bien hidratado hace los 10,000 mts. Planos en 35 min. Se retrasaría 2 min. Y 48 segundos (un 8% de su tiempo normal) al deshidratarse en un 4%. La mayoría de investigadores coinciden en que la deshidratación afecta de manera mínima el rendimiento de las pruebas más cortas y menos aeróbicas es decir que duran unos segundos donde el ATP se genera principalmente por medio del sistema ATP-PC y glugolítico, por ejemplo, el levantamiento de pesos, 50 mts. Planos etc. es importante hacer notar que estamos hablando del rendimiento físico del atleta, ya que por experiencia propia en una ocasión un atleta y su entrenador( que no tenía conocimientos de fisiología ) me dijeron de manera burlona que no le tuviera miedo al corte de agua que ellos lo hacían y no pasaba nada , y de echo es una práctica frecuente y común en el fisiculturismo y deportes de combate donde se compite por categorías, quizá te funcione para un peleador que como ya mencionamos no utiliza mucho la vía aeróbica y que sus acciones dependen más del sistema ATP-PC y glugolítico o sea que sus acciones con cortas y explosivas como ya vimos te afectara muy poco el rendimiento pero que pasa si vas a doce rounds? Además de esto como le dije al atleta y su entrenador, solo están viendo la afectación al rendimiento deportivo pero que pasa con las secuelas en tu organismo al hacer esto y la duración de tu vida deportiva así como el llegar a niveles de más exigencia y tu calidad de vida al terminar tu carrera, les pondré un ejemplo, al disminuir la ingesta de agua y estar deshidratado el líquido cefalorraquídeo que funciona como amortiguador y protege al cerebro de traumatismos disminuye, lo que provoca que este se encuentre más expuesto a dañarse y golpee contra ala bóveda craneal al recibir golpes, quizá en esa pelea no pase nada pero si acumulas esos daños te traerá consecuencias en un futuro, otro ejemplo es que el plasma sanguíneo como ya vimos es en su mayoría agua por consecuencia este disminuye lo que provoca que la sangre sea más densa por lo que nuestro corazón tiene que trabajar más para poder bombear la sangre a nuestro organismo por eso aumenta la frecuencia cardiaca y reduce la tensión arterial además disminuye el flujo sanguíneo a los músculos y la piel lo que también dificulta la disipación de calor, por eso es importante el peso inicial y peso final en la sesión de entrenamiento para saber cuánta agua perdimos y recuperar la que sea necesaria para el rendimiento optimo ya que sabemos que no solo obtenemos agua al ingerirla si no por medio de alimentos y otras vías como ya lo mencionamos, y en caso de deshidratación rehidratar al atleta de manera correcta no solo con agua si no un equilibrio entre agua y electrolitos, lo más recomendable en los deportes de combate es llevar una buena planificación para llegar al pesaje sin necesidad de deshidratar al peleador no tanto por el rendimiento deportivo si no por la salud y la duración de la carrera deportiva así como la calidad de vida al retirarse. Como siempre tocamos este tema de manera muy general esperando crear conciencia en la importancia de poner su salud en manos de un profesional y motivar los que nos dedicamos a entrenar a prepararnos para brindar un buen servicio.